关于阿拉伯胶
阿拉伯胶是一种在空气中自然凝固而成的树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，是一种安全无害的增稠剂，成品一般呈黄色至浅黄褐色半透明的块状，或白色至浅黄色的颗粒及粉末，无臭、无味，极易溶于水，可以大量溶于热水和冷水，形成清晰而胶黏的稠液。阿拉伯胶是世界上最古老、也是最知名的一种天然胶。
应用特性
亲水、亲油、乳化、稳定、增稠、悬浮
应用场景
饮料、糖果、巧克力、面包、冷冻食品、乳品饮料、香精、碳酸饮料、啤酒、保健品、日化
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