瓜尔胶食用胶体被越来越广泛地应用于当今的食品工业中，在食品加工过程中有着至关重要的作用。今天小编带大家了解一下作为天然食品添加剂的瓜尔胶。【瓜尔胶-定义】瓜尔胶是一种天然多糖，源自豆科植物瓜儿豆种子的豆荚中豆仁的胚乳部分。其色泽呈现为白色至灰白色，形态为粉末状，无嗅无味。在最高等级
